Opis
Japońska firma KAI to synonim wysokiej jakości, wyroby z logo tej marki w swojej ojczyźnie mają status kultowych produktów. Poza uznaniem w Japonii, są one rozpoznawalne na całym świecie.
Firma założona w 1908 roku, w mieście Seki rozwija się i sprzedaje wysokiej klasy noże i produkty pochodne, które charakteryzuje niezwykła ostrość i funkcjonalność.
Jedną z serii noży jest linia Wasabi Black (z jęz. japońskiego wasabi – chrzan), która wyróżnia się tradycyjnymi jednostronnie ostrzonymi kształtami ostrzy, a także nożami z ostrzami na styl europejski – dwustronnie ostrzonymi.
Ostrza jednostronne są doskonałe podczas przygotowania dań w stylu japońskim, np. sushi, do którego potrzebne są bardzo precyzyjne cięcia. Natomiast ostrza dwustronne oferują łatwość obsługi i wszechstronność. Seria Wasabi łączy je w doskonałą ostrą całość.
Wszystkie ostrza są wykonane z japońskiej polerowanej stali, wzbogacanej w węgiel i osiągają twardość 58 HRC.
Rączka to specjalnie opracowane połączenie polipropylenu z proszkiem bambusowym, co zapewnia dużą higienę i sprawia, że uchwyt noża ma właściwości antybakteryjne.
Konstrukcja uchwytu przeciwdziała gromadzeniu się zanieczyszczeń w miejscu łączenia z ostrzem.
Polerowane ostrze w zestawieniu z czarnym uchwytem w tradycyjnym japońskim stylu, nadaje nożom z serii Wasabi Black atrakcyjnego wyglądu, poza walorami praktycznymi noże będą ozdobą każdej kuchni.
Zestaw zawiera 8 noży z serii Wasabi Black:
- 6716S – nóż typu Santoku 16 cm
- 6716N – nóż typu Nakiri 16 cm
- 6720C – nóż typu szefa kuchni 20 cm
- 6710P – nóż obierak 10 cm
- 6715U – nóż uniwersalny 15 cm
- 6710D – nóż typu Deba 10 cm
- 6724Y – nóż typu Yanagiba 24 cm
- 6715D – nóż typu Deba 15 cm
Blok na noże wykonany jest z olejowanego dębu. Bardzo łatwo można wyczyścić szczeliny w bloku, gdyż jest on złożony z kilku kawałków, które samodzielnie można rozmontować, aby zachować czystość i higienę.
Blok ma wymiary:
dł. 23,5 cm
szer. 13 cm
wys. 22 cm
